Книга рассказывает про японскую систему питания, которая помогает вернуть идеальный вес, молодость и улучшить состояние всего организма за месяц. Чтобы человек обладал идеальным физическим здоровьем, ему нужно голодать.
Книга повествует о том, что когда человек голодает, его тело становится лучше, это происходит на клеточном уровне. Это ломает привычную концепцию людей и мнение о том, что «чем больше кушаешь, тем здоровее будешь». Ёсинори Нагумо испытал эту методику на себе, о чем и рассказывает в книге. Он начал есть 1 раз в день около 10 лет назад.
Отец Нагумо занимался частной практикой, но в один прекрасный день у него случился инфаркт Миокарда. Нагумо пришлось оставить свою работу и продолжить дело отца. Когда он начал работать в клинике, то ему пришлось каждый день выслушивать новые и новые жалобы. Ему тяжело давалась эта работа, и он начал много есть и пить. Это привело к набору веса +15 килограмм. У него были частые запоры, а затем началась и аритмия.
Он решил прекратить эти мучения и начал заниматься спортом и плаванием, но от этого ему еще больше хотелось кушать. Он начал делать подсчет калорий и правильно питаться. Но от такой жизни с постоянными подсчетами голова идет кругом, и он понял, что не сможет так жить дальше.
В итоге он перешел на одноразовое питание в вечернее время. Ел разную пищу, но не переедал. Было поставлено много экспериментов и выявлено, что эту методику можно рекомендовать другим людям, так как здоровье самого автора книги улучшилось и в свои годы он выглядит молодым и полным сил.
