Профессиональный шеф-повар выходит на тропу войны с многочисленными псевдоспециалистами в области питания, которые, используя всевозможные каналы распространения информации, наглым образом обманывают людей, навязывая им ту или иную диету, подходы к приготовлению и употреблению еды.
Впервые Энтони Уорнер столкнулся с этим беспределом на профессиональной конференции, посвященной вопросам здорового питания. Его поразило, что популярные блогеры, звезды и прочие личности, не имеющие даже элементарного медицинского или биологического образования, вещают с трибуны о своих методиках, в то время, как профессиональное сообщество внимательно слушает и кивает в подтверждение в ответ.
Ужаснувшись тому, что псевдоспециалисты сегодня являются самыми популярными и влиятельными людьми в мире, Энтони Уорнер решил противостоять этому безумию. Разобраться в последних результатах научных исследований и рекомендациях популярных диетологов помогали опыт и биологическое образование.
Повар не стремиться рассказать читателю о том, какие продукты полезны или вредны. Он надеется зародить в их умах сомнение и критическое отношение к поступающей информации.
